صينية مكرونة بالبشاميل على أصولها من الشيف منال العالم

باكيت مكرونة أصابع صغيرة

الحشو :

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 400 جرام لحم مفروم
• 1 حبة كبيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

صلصة المكرونة :

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
• 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

صلصة البشاميل :

• 6 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 ملعقة كبيرة دقيق
• 5 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ، مكعبات